里芋と手羽元きのこの味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はざく切りにする
   
   里芋は皮を剥いて一口大に切る

2. 2

   椎茸は軸を取り半分に切る
   
   舞茸は食べやすく裂く
   
   しめじは粗めにほぐす

3. 3

   鍋に水と手羽元を入れて火にかけ、煮立ったら浮いてきたアクを取り除く

4. 4

   里芋を加え、蓋をし5分煮る

5. 5

   白菜、しめじ、しいたけ、まいたけ、☆を入れ、里芋が柔らかくなるまで蓋をして煮る

6. 6

   ネギを散らして完成です。