小麦粉不使用　ヘルシーキャベツ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは千切りして、水にさらす
2. 2 豆腐　1/2をキッチンペーパーで包み、水分をだす
   (2枚くらいのキッチンペーパーで二回繰り返すと、水分がちょうどいい)
3. 3 キャベツの水をよく切る
4. 4 ボールにキャベツ、卵、水切りした豆腐を入れ混ぜる
   
   ※(お酒の肴や、濃い味付けが好みの方は、塩コショウやだしを好みで少々入れると、しっかりした味になります)
5. 5 混ぜ終わったら、フライパンに油を引き、焼きます
   
   広げ過ぎると崩れるので、中心に寄せて焼くと綺麗に仕上がる

   

6. 6 焼き上げるまでの時間に、
   ウスターソースとケチャップを混ぜてお好みソースを作る
   
   今回はお好みソースが無かったので、作りました
7. 7 蓋をして、
   軽く焦げ目がついたら
   びっくり返して
   両面焼いて、お好みでトッピングして完成