茄子のピリ辛煮 レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
-
1
ナスはヘタとお尻の部分をカットし、皮を半分剥く。
5分以上水につけてあくを抜く。 -
2
圧力なべに★と茄子を入れる。
1分加圧する。
圧力が下がったら落し蓋をして、強火で5分煮詰める。 -
3
完全に冷めたら再度温めて完成。
きっかけ
柔らかくてしっかり味の染みて茄子の煮物を目指しました。
おいしくなるコツ
冷ましている時間は調理時間に含めていません。
- レシピID:1330050264
- 公開日:2021/07/27
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