豚しゃぶキャベツ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚しゃぶ肉 250g
- キャベツの千切りパック 1袋
- 醤油、料理酒、みりん 各30g
- おろし玉ねぎ 1/2個
作り方
- 1 鍋に酒、みりんを入れて火にかけ、煮立ったらしょうゆを加える。約１分煮たら火を止め、粗熱を取る。
- 2 1に、軽く水けをきったおろし玉ねぎを加えて、玉ねぎドレッシングを作る。
-
3
豚肉は熱湯に３枚ずつ広げて入れ、色が変わったら冷水にとり、ざるに上げて水けをよくきる。
キャベツと豚肉を皿に盛り合わせ、玉ねぎドレッシングを回しかける。
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