そら豆のポタージュ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 そら豆はさやのままレンジに入れ、500wで約3分30秒。粗熱がとれたら薄皮を除く。
- 2 じゃがいも、玉ねぎは薄い輪切りにする。
- 3 フライパンにキャノーラ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、じゃがいもを加える。ひたるくらいの水を注ぎ、煮立たせる。７分ほど、やわらかくなるまで煮て火を止める。
- 4 ミキサーに３、１、塩を入れてかくはんし、なめらかになったらフライパンに戻し、火にかける。牛乳を加えて混ぜ、ひと煮立ちさせる。好みでゆでたそら豆を飾る。
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- コーンスープ・ポタージュそら豆
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とんこととん2021/06/19 05:16
参考にしました。美味しかったです。
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