大葉たっぷり卵焼きdeお弁当♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵と麺つゆを混ぜる。
2. 2 ちりめんじゃこと手でちぎりながら大葉を【１】に入れて混ぜる。
3. 3 卵焼き器に米油を大さじ1弱入れて熱し、濡れ布巾の上に1〜2秒置いてからコンロに戻す。
4. 4 大葉を入れた卵液の半量を卵焼き器に入れ、箸でぐるぐるっと混ぜて固まりかけたら、巻いていく。
5. 5 卵焼き器に少し油を足して、巻いた卵を箸で浮かして、その中にも油を染み込ませる。
6. 6 残りの卵液を入れ、巻いた卵を浮かせてその中にも流し込む。
7. 7 巻いてない部分の卵液をぐるぐるっとかき混ぜ、固まりかけたら、巻いた卵の方からまた巻いて出来上がり。