「椎茸と野菜」の生姜じょうゆ炒めレシピ・作り方

Name: 「椎茸と野菜」の生姜じょうゆ炒め
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 椎茸(薄切り) 6個; キャベツ(太めの千切り) 1/4個; ほうれん草(3cmに切る) 1/2束; サラダ油 大1; ★しょうゆ 大1.5; ★かつお顆粒出汁 小1/2; ★生姜(すりおろす) ひとかけ; ★水 大1

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約10分
100円以下

食治家(しょくじや)

お弁当のおかず。お酒のおつまみにピッタリです。

材料（4人分）

椎茸(薄切り): 6個

キャベツ(太めの千切り): 1/4個

ほうれん草(3cmに切る): 1/2束

サラダ油: 大1

★しょうゆ: 大1.5

★かつお顆粒出汁: 小1/2

★生姜(すりおろす): ひとかけ

★水: 大1

作り方

1

小鉢に★を合わせておく。
2

フライパンにサラダ油を広げ、椎茸→キャベツ→ほうれん草の順に加え炒める。(中火)
3

椎茸に透明感が出て、キャベツの芯がしんなりしてきたら1で合わせておいた★を加える。
4

最後に強火で1分ほど全体に味をなじませたら完成。

■写真は一人前

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し濃い目の味付けにしておくと、冷めてもおいしく、お弁当にも最適！白ご飯が進むおかずです。

きっかけ

椎茸がお買い得でした。

公開日：2021/03/13

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食治家(しょくじや) 〜返レポはお休みしています〜【食で】心身とも健康な毎日を【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩【資格】食育指導 ■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿 ■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！上記ワードでご検索ください。