鶏とナスのとろとろ焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子は4センチの長さに細切りしみずにさらしてアクを抜きます
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2
鶏肉は削ぎ切りにして片栗粉をまぶします
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3
フライパンにサラダ油をひいて中火にし、鶏肉の両面をこんがり焼きます
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4
水けを切ったナスを加え炒めます
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5
全体に火が通ったら、砂糖、酒、醤油を加え絡めながら炒めます
- 6 器に盛り付け、みじん切りにしたねぎを散らせば出来上がり
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