野菜と卵の餡かけ丼(◕ᴗ◕✿) レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根、人参は千切りにします。鍋に水、だし昆布、ブイヨン、醤油、切った野菜を入れ、弱火から中火で煮込みます。
- 2 片栗粉は、水で溶いておきます。野菜が柔らかくなり味が馴染んできたら、水溶き片栗粉を加え強火にして、素早く煮詰め火を止めます。(だし昆布は食べやすく切ります)
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3
フライパンに薄く油を引き、卵を入れ中火で半熟卵を作ります。
器にご飯を盛り野菜餡をかけ、半熟卵をのせたら出来上がり。
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