自家製キムチ（甘め） レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
白菜をよく洗い、千切りにする。
塩をまぶしてもむ。
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2
室温に半日置き、水けを手で絞る。
（半分～3分の2くらいの質量になります）
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3
塩昆布、いかの塩辛はみじん切りにする。
リンゴは皮をむいてすりおろす。
★と塩昆布、いかの塩辛、リンゴを混ぜる。
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4
食品用ビニール手袋をし、２に３をよくもみこむ。
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5
ジッパー付きの食品用ポリ袋に４を入れ、粉唐辛子をいれてムラがないように混ぜる。
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6
室温に半日置き、清潔な保存容器に入れる。
冷蔵庫で保存する。
※2週間を目安に食べきってください。
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