材料（4人分）
- 豚バラスライス
- 150g
- 片栗粉
- 大さじ1
- キャベツ
- 4分の1
- ピーマン
- 2個
- 人参
- 5センチ
- ニンニク
- ひとかけ
- 生姜
- 1スライス
- ごま油
- 大さじ1
- 甜麺醤
- 大さじ2
- 醤油
- 小さじ2
- 酒
- 大さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- 胡椒
- 3ふり
- 豆板醤
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- キャベツほざく切りに、人参は薄切り、ピーマンは細切り、
ニンニク、生姜はみじん切りにしておく
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- 2
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- 豚バラスライスは3センチほどに切り、片栗粉をまぶしておく
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- 3
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- フライパンにニンニク、生姜とごま油を熱し、豚バラを焼く
豚バラの色が変わったら野菜も入れ炒める
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- 4
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- 人参がやわらかくなったら、甜麺醤、酒、醤油、塩胡椒を加え味付けする
子どものぶんを取り分けておく
-
- 5
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- 豆板醤を加えて軽く炒めたら、大人用も出来上がり
おいしくなるコツ
キャベツは山盛り入れても炒めるとかなり量が減るので大丈夫！
きっかけ
豚バラ料理を作ろうと