ツルムラサキとエノキタケの和え物 レシピ・作り方
材料（3人分）
- ツルムラサキ 30枚
- エノキタケ 60g
- だし汁 120cc
- 砂糖 大さじ1杯
作り方
- 1 ツルムラサキを熱湯で20 秒湯がいたらザルに上げて流水で洗い2センチ長にカットする。
- 2 エノキタケを3センチ長にカットして熱湯で20 秒湯がいたらザルに上げる。
- 3 鍋にだし汁と砂糖を入れて沸騰したら火を止める。
- 4 ①と②と③をあえる。
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