あるものだけでゴーヤチャンプル レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切りスプーンで綿とタネを取る
さらに5ミリ強の幅に切っていき、ボールに入れ全体に塩をまぶし少し揉んでおく -
2
玉ねぎ、人参、椎茸を薄切りにする
豚こま肉は大きければ食べやすい大きさに切る - 3 10分くらい置いたゴーヤを軽く水洗いして塩を落とす
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、豚こま肉を色が変わるまで焼く
- 5 人参を加え炒める
-
6
ゴーヤ、玉ねぎ、椎茸を加え炒める
- 7 調味料を全て加えてさっと炒める
- 8 鰹節をふりかけて出来上がり
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