鰹のたたきで具だくさんのお味噌汁！ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
●冷凍野菜のほうれん草を冷凍室から出し常温に(解凍時に出た水気は絞っておく)
●鰹のたたきは約1㎝の細切れに
●大根はいちょう切り
●豆腐はさいのめ切り
●青ネギは小口切り -
2
●鍋に水と大根を入れ中火にかける
●ふつふつと沸騰し、大根が半透明になったら鰹のたたきを入れ出汁をだす - 3 ●2にしっかりと火が通ったら、火を弱め★を入れ煮る
-
4
●火をとめ、お味噌をいれる
●最後に青ネギを加えたら完成
-
5
■注意■
夕食に「鰹のたたき」をいただいた後、翌朝のお味噌汁として作りました。
保冷剤などで、
鍋ごとお味噌汁を冷やしたら
冷蔵庫で保管し必ず翌日中に食べきりましょう。
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食治家(しょくじや)
〜返レポはお休みしております〜
【食で】心身とも健康な毎日を
【主な投稿】簡単・栄養・調味・咀しゃく
【使用道具】フライパン26・28㎝、片手鍋18㎝、
両手鍋26・28㎝、三温糖、減塩醤油、塩
【資格】食育指導
■初心者でも無理なく調理/減塩/その他、冷凍食品やレトルトなど市販品の活用を投稿
■「楽しておいしい」「生理」はシリーズで展開！
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