なすと厚揚げのオイスターソース炒め レシピ・作り方
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材料(3人分)
作り方
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1
厚揚げを短冊切り、しめじはばらばらにしておく。
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2
ナスは細切りにして水にさらしてあくを抜く。
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3
豚バラ肉をフライパンで炒め、油を出す。
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4
ナスを入れて豚バラ肉の脂を吸わせるように炒める。
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5
厚揚げとしめじも入れて炒め合わせる。
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6
酒、オイスターソース、砂糖、すりおろしにんにくを混ぜ合わせ、5に回しかけてさらに5分炒めて完成。
きっかけ
厚揚げは炒め物にしてもおいしいので昔から作っています。
おいしくなるコツ
厚揚げの油抜きは炒め物ではしなくてOKです。
- レシピID:1330040455
- 公開日:2020/09/04
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- カテゴリ
- なす全般
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reisa9992020/10/29 14:25オイスターソースが美味しかったです(*^^*)