なすと厚揚げのオイスターソース炒め レシピ・作り方

なすと厚揚げのオイスターソース炒め
  • 約30分
  • 300円前後
ねこばっか
ねこばっか
淡白ななすと厚揚げもオイスターソースで炒めるとこってり美味しいおかずになります。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 厚揚げを短冊切り、しめじはばらばらにしておく。
  2. 2 ナスは細切りにして水にさらしてあくを抜く。
  3. 3 豚バラ肉をフライパンで炒め、油を出す。
  4. 4 ナスを入れて豚バラ肉の脂を吸わせるように炒める。
  5. 5 厚揚げとしめじも入れて炒め合わせる。
  6. 6 酒、オイスターソース、砂糖、すりおろしにんにくを混ぜ合わせ、5に回しかけてさらに5分炒めて完成。

きっかけ

厚揚げは炒め物にしてもおいしいので昔から作っています。

おいしくなるコツ

厚揚げの油抜きは炒め物ではしなくてOKです。

  • レシピID:1330040455
  • 公開日:2020/09/04
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つくったよレポート(1件)

  • reisa999
    reisa999
    2020/10/29 14:25
    なすと厚揚げのオイスターソース炒め
    オイスターソースが美味しかったです(*^^*)

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