ピーマンとなすの甘味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 砂糖、みそ、酒は混ぜ合わせておく。

   

2. 2 ピーマンは細切りにする。

   

3. 3 なすは皮をむき、細切りにしてからあく抜きしておく。

   

4. 4 一口大にカットした豚バラ肉を中火にかけ、炒める。

   

5. 5 ４にピーマンとなすを加え、しんなりするまでしっかり炒める。

   

6. 6 ５に１を入れてさらに5分程度炒めて完成。