余り野菜で作る豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は2㎝幅に切る。
   玉ねぎはスライスする。
   しめじは石づきを除き、バラバラにする。
   小松菜は2㎝幅に切る。

2. 2

   鍋に豚肉を入れ、中火にかける。両面に焼き色がついたら、玉ねぎ、しめじを加え2分程炒める。

3. 3

   水、かつおだしの素を加え、沸騰したらあくを除く。小松菜、みそ（大さじ1残しておく）を加え、3分煮る。

4. 4

   火をとめ、残したみそを溶き入れる。