時短ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを縦に切り、わたをスプーンで取り除き、2ミリ位にスライスする。
   ゴーヤを塩もみし、さらに湯通しする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ豚肉を炒め、色が変わったらゴーヤを入れ炒める。

3. 3

   ★を入れさらに炒める。豆腐を崩して入れ混ぜ合わせ、最後に溶いた卵を入れさらに混ぜ合わせる。

4. 4

   鰹節を振り、出来上がり。