【干し野菜】きゅうりとベーコンのナンプラー炒め レシピ・作り方

【干し野菜】きゅうりとベーコンのナンプラー炒め
  • 約10分
  • 300円前後
kinako2020
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食べ応えのある一品です。ご飯のお供にも、お酒のアテにもなります。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 フライパンにごま油とみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火で香りがするまで炒めます
  2. 2 2ミリ厚にスライスして食べやすい大きさに大きさに切ったベーコンを入れ、炒めます。
  3. 3 干しキュウリを入れ強火で2,3分炒めます。最後にナンプラーを回し入れて出来上がり。

きっかけ

キュウリをたくさんもらったのでメインになりそうなレシピを考えました。

おいしくなるコツ

キュウリは干さなくても大丈夫ですが、干すと水っぽさがなくなり炒めやすくなります。また干すことで旨味がギュッと凝縮され、歯応えも良くなります。

  • レシピID:1330039579
  • 公開日:2020/07/17
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カテゴリ
きゅうりガーリック・にんにくナンプラーベーコンその他の野菜炒め
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