茄子の豚バラ巻き☆マーマレード照り焼き レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
- 1 茄子はヘタを切り落とし、縦に4つ切りにする
- 2 豚バラ肉を広げ、こしょうを振る
- 3 茄子に豚バラを巻き付ける
- 4 フライパンに3を並べ、転がしながら茄子が柔らかくなるまで焼く(竹串で刺して確認してね)
- 5 フライパンに溜まった脂をペーパーでふき取り、☆を入れて汁気が少なくなるまで絡める
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