高野豆腐とえのきの卵スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 高野豆腐 1枚
- えのき ４０ｇ
- たまご 1個
- 万能ねぎ（小口切りにしたもの） 少々
- 水 3カップ
- ☆鶏がらスープの素 大さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ２
- ☆こしょう 少々
作り方
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1
高野豆腐は水で戻して水気を絞り、短冊切りにする
えのきは長さを2～3等分に切る
-
2
鍋に水と１を入れ柔らかくなるまで煮る
-
3
☆で味付けし、溶き卵を回し入れる
卵がふんわり浮いてきたら器によそい、万能ねぎを乗せる
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はじゃじゃ2022/11/10 22:59
栄養たっぷりの高野豆腐のスープ美味しく頂きました(*^-^*)
ご馳走様でした♪
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