じゃがいもの食べ応え！具だくさん簡単豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   本日の主役はじゃがいも！
   食べ応えあるけどご飯ほど重くないのが良き。

2. 2

   野菜を切ります。
   じゃがいもの芽を取るのがちょっと大変だけど、やるしかない！！

3. 3

   鍋にごま油小さじ2を引きます。

4. 4

   じゃがいもとにんじんを入れ、中火で約2分炒めます。

5. 5

   豚肉を入れ、約3分炒めます。

6. 6

   3分くらい炒めると豚肉の色が変わってきます。

7. 7

   水1000mlを入れ、強火にします。

8. 8

   あくを取ったら味噌大さじ2入れて溶きます。
   引き続き強火で煮込みます。

9. 9

   グツグツしてきた！！
   あくを取って弱火にしましょう。

10. 10

    味噌大さじ2を入れて溶き、ねぎと玉ねぎを入れます。

11. 11

    蓋をして3分くらい煮込むと、じゃがいもがしっかり柔らかくなってオススメ。
    時間が無ければやらなくても大丈夫です！

12. 12

    じゃがいもたっぷりだけど柔らかくなっているからしつこくない！
    じゃがいもたっぷり豚汁の完成！