材料（３人分）
- 大根
- ３００ｇ
- 生切り昆布
- １００ｇ
- 干しシイタケ
- ５枚
- ☆干しシイタケの戻し汁
- １カップ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ１．５
- ☆みりん
- 大さじ１．５
- サラダ油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- 切り昆布は食べやすい長さに切る
干しシイタケは水につけて柔らかくなるまで戻し（時間外）水気を絞って１センチ幅に切る
-
- 2
-
- 大根は皮を剥いて厚さ７～８ミリのいちょう切りにする
-
- 3
-
- 鍋にサラダ油をひき、１と２を入れてさっと炒める
☆を入れ、時々中を混ぜながら、蓋をし弱火で２０分煮る
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