えび天のスイチリマヨソース レシピ・作り方
材料（３人分）
- 海老 小１２尾
- ●片栗粉 大さじ１
- ●酒 大さじ１
- ●塩 少々
- ☆マヨネーズ 大さじ２
- ☆スイートチリソース 大さじ１
- ☆ケチャップ 小さじ１
- 天ぷら粉 ３０ｇ
- 水 大さじ３
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
海老は殻を剥いて背中に浅く切り込みを入れ、背わたをとる
●を入れて揉み、流水で洗う
-
2
☆を混ぜてタレを作る
-
3
１の水気をペーパで抑え、大さじ１．５の天ぷら粉（分量外）をまぶす
-
4
天ぷら粉と水を混ぜ合わせ、３を粉ごと入れて混ぜ合わせる
中火の油でカラリと揚げ、皿に盛り付ける
２をかけて完成です
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