茄子とえのきミョウガの味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
茄子は半月切りにし、水にさらしアク抜きする
えのきは食べやすい長さに切る - 2 鍋に水と1を入れ、柔らかくなるまで煮る
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3
だしの素と味噌を溶き入れる
椀によそい、小口切りにしたみょうがを乗せる
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