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大根と舞茸油揚げの炒め煮 レシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）
この時期の大根は硬いので（6月）水を入れて柔らかくしてます。冬の水分の多い大根なら炒めるだけでもOKかも。
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材料（３人分）

大根
２００ｇ
舞茸
８０ｇ
油揚げ
1枚
人参
５０ｇ
☆水
１００ｃｃ
☆だしの素
小さじ1/2
☆めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ１
☆しょうゆ
小さじ１
サラダ油
適量
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作り方

  1. 1
    大根、人参は薄い短冊切りにする

    油揚げも短冊切りにする

    舞茸は食べやすく裂く
  2. 2
    フライパンに油をひき、大根、人参を入れ、透明感が出てくるまで炒める
  3. 3
    舞茸、油揚げ、☆を入れ、時々中を混ぜながら、蓋をし水気がなくなるまで煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕飯

公開日：2019/06/18
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関連情報

カテゴリ
大根まいたけ

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mint✩（返レポお休み中） 高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、 お返事レポをお休みさせていただいています。 お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。 夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが 出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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