白菜と春雨鶏そぼろのオイスター炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白菜
- ３００ｇ
- 鶏ひき肉
- １００ｇ
- 緑豆春雨
- ５０ｇ
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ１
- ☆オイスターソース
- 大さじ１
- ☆料理酒
- 大さじ１
- ☆みりん
- 大さじ１
- ☆しょうゆ
- 小さじ２
- ☆こしょう
- 少々
- ごま油
- 小さじ１
- 万能葱（小口切りにしたもの）
- 少々
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 白菜は葉と軸にわけ、大きめの一口大に切る
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- 2
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- 春雨はやや固めに茹で、水で洗い、食べやすい長さに切る
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- 3
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- フライパンに油をひき、鶏ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める
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- 4
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- 白菜の軸を加えて炒め、表面が透き通ってきたら白菜の葉を加え、さらに炒める
春雨と☆を入れ、汁気がなくなるまで炒める
ごま油を回し入れ、皿に盛り、万能葱を散らす