あじのピーナッツ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あじはぜいごと頭、内臓をとって洗い、3枚おろしにする
   
   小骨を取り除き水気を拭き取る
   
   茶漉しを使い薄～く小麦粉を振る

2. 2

   フライパンに油を熱し、１の皮目を下にして入れる
   
   両面こんがりと焼く

3. 3

   ☆を入れて絡め、汁気が少なくなったら火を止め、ピーナッツ粉を両面にまぶす