揚げ茄子＆ピーマンのあったかうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ナスはヘタを切り落とし、縦に3等分に切り、水にさらしアク抜きする
油揚げは短冊切りにする
ピーマンは半分に切って種を取り出す
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2
水気を拭き取った茄子とピーマンを素揚げする
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3
鍋に水とめんつゆ油揚げを入れて火にかける。
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4
うどんを入れ2～3分煮込み、丼に移し、２を乗せる
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- 煮込みうどん
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出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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