材料（１人分）
- 豚挽き肉
- 50g
- 絹ごし豆腐を賽の目に切る
- 1/2丁
- ニラを１㎝に切る
- 10本
- ★豆板醤
- 小さじ1
- ★醤油
- 小さじ1/2
- ★砂糖
- 小さじ1/4
- ★酒
- 小さじ1
- ★ニンニクパウダー
- ２振り
- ★水
- 100ml
- 胡麻油
- 小さじ１
- 水溶き片栗粉
- 小さじ１
- ご飯
- 茶碗１.5杯分
- 糸切り唐辛子
- 少々
作り方
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- 1
-
- フライパンに★を入れ、沸騰したら挽き肉を入れ、混ぜながら中火で１分煮て、豆腐を加え２分煮る。
-
- 2
- １にニラを加え、水溶き片栗粉を混ぜながら加え、とろみが付いたら、胡麻油を回しかける。
-
- 3
- 丼にご飯をよそい、２をのせ、糸切り唐辛子を振りかけて、完成。
おいしくなるコツ
豆板醤を加える量はお好みで加減してくださいね☆
きっかけ
ランチに。