家にある調味料でアジアン★チャー・クエティオレシピ・作り方

Name: 家にある調味料でアジアン★チャー・クエティオ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ★とりむね肉 100g; ★オイスターソース 大さじ1/3（小さじ1）; ★片栗粉 大さじ1/3（小さじ1）; ごま油 大さじ2; ニンニク（スライス） 1かけら; むきエビ（またはシーフードミックス1袋） 5つ; きしめん（焼きそば・ライスヌードルでも） 2人分; もやし 1袋; にら 1束; しょうゆ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 砂糖 大さじ2/3（小さじ2）; 塩 ひとつかみ; 鷹の爪（輪切り） 1本; ●桜えび（あれば） お好み; ●ナンプラー（あれば） お好み

約30分
500円前後

抜け目ないズボラOL．

パクチー・ナンプラー・ココナッツが苦手な私でもマレーシア旅行でマレー料理にはまり家で簡単に作れないか色々試したレシピです。
大さじスプーンひとつで洗い物削減♪

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

★とりむね肉 100g
★オイスターソース大さじ1/3（小さじ1）
★片栗粉大さじ1/3（小さじ1）
ごま油大さじ2
ニンニク（スライス） 1かけら
むきエビ（またはシーフードミックス1袋） 5つ
きしめん（焼きそば・ライスヌードルでも） 2人分
もやし 1袋
にら 1束
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ2/3（小さじ2）
塩ひとつかみ
鷹の爪（輪切り） 1本
●桜えび（あれば）お好み
●ナンプラー（あれば）お好み

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作り方

1 家にありそうな、この材料で作ります。
2 ★を全てお皿に入れ混ぜて下ごしらえをする。
3 麺はきしめんを代用して使います。

※本来は平麺ビーフンですが、ライスヌードルや焼きそば麺でもOKです。
4 きしめんは6等分に切る。
（その方が食べやすいです。）
5 桜エビはすり鉢で細かくしておく。
6 熱したフライパンに、ごま油（大3）、にんにくを炒め、香りが出てきたら1（★のとりむね肉）を入れ、色が変わるまで炒める。。
7 むきエビを加え、色が変わるまで炒める。
8 きしめんを入れてよく炒める。
9 もやし、にら、しょうゆ（大3）、オイスターソース（大1）、砂糖（大3/2）、塩（ひとつかみ）を入れて炒める。

※味が薄いようでしたら、オイスターソース、塩で調整してください。
10 鷹の爪、粉末にした桜えびをトッピングして完成です！！

※私はナンプラーが苦手なので入れませんが、お好きな方は最後の仕上げで入れてくださいね。