高野豆腐と長ネギえのきの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はたっぷりの水につけて戻し水気を絞って一口大に切る
   
   長ネギは斜め薄切りにする
   
   えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る

2. 2

   フライパンに☆を入れて火にかける
   
   煮立ってきたら１を入れ、ネギが柔らかくなるまで蓋をして煮る

3. 3

   溶き卵を回し入れ、また蓋をし卵が固まったら出来上がり。