シメジと新玉ねぎと卵のお吸い物＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- だし汁 300ml
- 醤油 小さじ2
- みりん 小さじ1
- 塩 少々
- シメジをほぐす 1/4袋
- 新玉ねぎの太めの千切り 1/4個
- 卵を溶く 1個
- 貝割れ 20本
作り方
- 1 鍋にだし汁を入れ、沸騰したら、醤油、みりん、塩を入れ、シメジと新玉ねぎを入れ、1分煮る。
- 2 1に溶き卵を少しずつ回し入れ、浮き上がってきたら火を止める。
- 3 2をお椀に盛りつけて、貝割れをのせて、完成。
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