魚河岸あげの卵野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 紀文 魚河岸あげ 1袋（4個入り）
- にんじん（栃木県産） ３０ｇ
- 大根の葉（栃木県産） ３０ｇ
- たまご 1個
- ☆水 １５０ｃｃ
- ☆しょうゆ・みりん 各大さじ１と1/3
- ☆さとう 小さじ１
- ☆だしの素 小さじ１
- 片栗粉 小さじ２
作り方
-
1
人参は皮つきのまま千切りにする
大根の葉は茹でて３ｃｍに切る
-
2
魚河岸あげはフライパンでさっと焼いて取り出す
-
3
フライパンに☆とにんじんを入れ柔らかくなるまで煮る
-
4
溶いた卵を回し入れる
＊卵が固まるまで触らない
-
5
大根の葉を加え、水溶き片栗粉を入れトロミをつける
魚河岸あげを食べやすく切って皿に盛り、上記をかける
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