ほうれん草ときのこ長ネギの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったほうれん草は根元をつけたまま耐熱容器に入れ、ラップをし５００Wのレンジで１分加熱する

2. 2

   冷水にとり水気を絞って根元の太い部分は１cmに、それ以外は２cmに切る。

3. 3

   えのきは食べやすい長さに切る
   
   椎茸は石突きをとり、軸は細く裂き、傘部分は薄切りにする
   
   長ネギは小口切りにする（青い部分を使います）

4. 4

   鍋に水を入れて火にかけ、煮立ってきたら、えのき、椎茸を入れ柔らかくなるまで煮る

5. 5

   ほうれん草と長ネギを加え、さっと火を通し、だしの素と味噌を溶き入れる