里芋とごぼう人参の豚そぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて一口大に切る

2. 2

   ごぼうはたわしでこすって汚れを落とし、皮つきのまま一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする
   
   人参は皮付きのまま一口大の乱切りにする

3. 3

   フライパンに豚挽き肉を入れポロポロになるまで炒める
   
   ＊油は使いません。

4. 4

   ☆とごぼうを入れ、蓋をし弱火で10分煮る。

5. 5

   里芋と人参、●を加え、蓋をして弱火で１５～20分煮る
   
   水溶き片栗粉でトロミをつけ完成です。