鶏むね肉と茄子ピーマンのチリケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
茄子は一口大の乱切りにし水にさらしアク抜きする
ピーマンは一口大の乱切りにする
玉ねぎは1cm幅のくし形に切る
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2
☆を混ぜ合わせておく
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3
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにし、●を揉み込み、薄く片栗粉をまぶす
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4
熱したフライパンに油をひき、３を入れ両面こんがり焼く
いったん取り出す
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5
フライパンに油を足し、茄子、玉ねぎを入れ、柔らかくなるまで炒める
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6
ピーマンを加え、軽く炒め、４の鶏肉を戻し入れる
２を入れて絡める
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