高野豆腐と長ネギ万願寺唐辛子の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 高野豆腐 1枚
- 万願寺唐辛子 3本
- 長ネギ（白い部分のみ） 1本分
- 水 3カップ
- だしの素 小さじ１
- 味噌 大さじ１．５～２
作り方
-
1
高野豆腐はたっぷりの水につけて戻し水気を絞る。厚みを半分にし、短冊切りにする
長ネギは斜め薄切りにする
万願寺唐辛子はヘタをとり小口に切る
-
2
鍋に水を入れて火にかけ、煮立ってきたら高野豆腐と長ネギを入れる
-
3
長ネギが柔らかくなったら万願寺唐辛子を加え、さっと煮る
だしの素と味噌を溶き入れる。
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