ブリと舞茸万願寺唐辛子の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ブリは骨を取り除き、一口大に切る。塩少々を振り（分量外）１０分おく（時間外）
水気を拭き取り、薄く片栗粉をはたく
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2
舞茸は食べやすく裂く
万願寺唐辛子はヘタを切り、斜めに２～３等分に切る
＊種が気になる方は取り除いて。
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3
油をひいたフライパンでブリをこんがりと焼き、いったん取り出す
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4
油を足し、舞茸と万願寺唐辛子を入れ、しんなりするまで炒める
ブリを戻し入れ、☆の調味料を入れ、やや強めの火加減にし、汁気がなくなるまで絡める
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- ぶりとうがらし・葉唐辛子まいたけ
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