茄子としめじがんもどきの味噌汁 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
-
1
茄子は縦半分に切ってから斜めに薄切りにし、水にさらしアク抜きする
しめじは石突きをとって小房にわける
がんもどきは熱湯をかけて油抜きし、小さめに切る - 2 鍋に水と1を入れ、茄子が柔らかくなるまで煮ます
- 3 だしの素と味噌を溶きいれて完成です
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- なめこの味噌汁
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