キャベツともやし挽肉の味噌野菜炒め レシピ・作り方
材料（３人分）
- キャベツ
- ２００ｇ
- もやし
- １００ｇ
- 豚挽肉
- １５０ｇ
- にんじん
- ３０ｇ
- ピーマン
- 大１個
- 玉ねぎ
- １００ｇ
- ●味噌
- 大さじ１
- ●さとう
- 小さじ１
- ●にんにくチューブ
- ３ｃｍ
- ●豆板醤
- 小さじ1/2
- ☆鶏がらスープの素
- 小さじ１弱
- ☆しょうゆ・みりん
- 各小さじ２
- ☆こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 小さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- キャベツは一口大にざく切りにする
玉ねぎは５ミリ幅の薄切りにする
薄い短冊切りにする
ピーマンは細切りにする
-
- 2
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- フライパンに油をひき、挽肉を入れポロポロになるまで炒める
人参と玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めたら●を入れて味付けする
-
- 3
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- キャベツを加えて更に炒め、カサが減ってきたらピーマンとモヤシを加える
柔らかくなるまで炒め、☆で調味し、水溶き片栗粉を入れて汁気を閉じ込める。