高野豆腐とひき肉と野菜の卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
ボールに水とめんつゆを入れて高野豆腐を浸けます、
-
2
高野豆腐が汁を少し吸ったら、1/3に切ってから2ミリの厚さに切ります。
- 3 玉ねぎは薄く切り、キャベツは3㎝角位に切ります。
- 4 フライパンに油を入れて、豚肉を軽く炒め、1の高野豆腐のつけ汁の残りと玉ねぎ、キャベツ、高野豆腐、醤油、いりこだし、砂糖を入れて2分程煮ます。
-
5
4に溶いた卵をまわし入れ、半熟になったら火を止めて出来上がりです。
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