蕨と油あげの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水を鍋で沸かして沸騰したら重曹を入れ、蕨を入れて火を止めます。そのまま冷めるまでおき、その後1時間つけておきます。

2. 2

   1を水洗いして　3㎝位の長さに切ります。

3. 3

   油あげは1㎝位に切っておきます。

4. 4

   フライパンにだし汁を入れて2と3を入れ、醤油と砂糖を入れて混ぜ　1～2分煮たら出来上がりです。