材料（３人分）
- 大根
- ４００ｇ
- 板こんにゃく
- 1枚
- 鶏ひき肉
- １５０ｇ
- しょうがのみじん切り
- ７ｇ
- ☆水
- ３００ｃｃ
- ☆だしの素
- 小さじ１
- ☆しょうゆ
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆さとう
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- サラダ油
- 適量
作り方
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- 1
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- 大根は厚さ１センチの銀杏切りにし、竹串がすっと刺さるまで下茹でする
こんにゃくは一口大にちぎり、２分茹でる
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- 2
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- フライパンに油をひき、生姜のみじん切りと鶏ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒め、大根、こんにゃくを加え、軽く炒める
-
- 3
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- ☆を入れ、蓋をし弱火で20分煮る
水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ出来上がりです。