茄子としめじ豚肉のキムチ炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 茄子 ２本
- しめじ １００ｇ
- 白菜キムチ ５０ｇ
- 豚切り落とし １００ｇ
- ●酒・片栗粉 各小さじ１
- ☆焼肉のたれ（市販） 大さじ１
- ☆しょうゆ 小さじ１
- ☆こしょう 少々
- サラダ油 適量
作り方
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1
しめじは石突きをとって小房にわける
茄子は一口大の乱切りにし、水につけてアク抜きする
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2
豚は食べやすい大きさに切り、●を揉み込む
キムチはおおきなものは粗く刻む
-
3
フライパンに油をひき、豚を炒める
火が通ったら、いったん取り出す
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4
油を足し、茄子、しめじの順に加え、柔らかくなるまで炒める
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5
キムチと豚肉を入れ、☆の調味料で味付けする。
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出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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