茄子とにんにくの芽豚肉のオイスター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
茄子は厚み１センチの短冊に切り、水につけてアク抜きする
にんにくの芽は４センチに切り、１分茹でる。
豚は食べやすい大きさに切り、●を揉み込む
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2
☆を混ぜておく
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3
フライパンに油をひき、豚を炒める
火が通ったら、いったん取り出す。
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4
フライパンに油をひき、茄子を入れ、柔らかくなるまで炒める
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5
にんにくの芽、豚を戻し入れ、２の合わせ調味料を入れて絡める。
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