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鮭の梅照り焼きレシピ・作り方

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mint✩（返レポお休み中）

梅の酸味が加わって、いつもとは一味違う照り焼きに。

材料（３人分）

みやぎ銀鮭: 小3切れ

小麦粉: 適量

梅干し: 2個

☆しょうゆ: 大さじ１

☆みりん: 大さじ２

☆さとう: 小さじ２～大さじ１（お好み）

炒りゴマ: 少々

サラダ油: 適量

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作り方

1

種をとって包丁で細かく叩いた梅干しに☆を入れて混ぜ合わせる
2

鮭の骨を抜き、小麦粉を薄くまぶす
3

フライパンに油をひき、２を入れ、両面こんがりと焼く

鮭に火が通ったら、１を入れて絡める

皿に盛り、炒りゴマをかける

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅は塩分10パーセントのを使いました。私にはやや塩辛いので砂糖を入れて甘めになってます。

きっかけ

買った梅がちょっとしょっぱい。。。（；へ：）何とかお料理で使いたくて。

公開日：2015/09/11

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カテゴリ: 鮭全般

このレシピを作ったユーザ

mint✩（返レポお休み中）高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、お返事レポをお休みさせていただいています。お返事レポなくてもいいよって方だけレポ送ってくださいね。夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。

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