スパイシー☆カレーポテトサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
ミルク白うさぎ
カレーとブラックペッパーを効かせた、大人向きのスパイシーポテトサラダです。おつまみはもちろん、サラダのアクセントやお弁当にもおすすめ☆
材料（３人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮をむき、串が通るまで下茹で。
熱いうちにあら潰しにする。 -
2
人参は皮をむいて縦２等分、鍋に水から入れて下茹で。
串が通る位になったら取り出し、１～２mmにスライスする。 -
3
玉ネギは横半分に切って薄くスライス。
水に１５分以上さらして辛みを抜く。
辛みが抜けたらペーパータオルで水気を押さえる。 -
4
キュウリは薄切り。塩もみにして、水気を絞る。
魚肉ソーセージは半月切りにする。 -
5
ボウルにジャガイモ、人参、玉ねぎ、キュウリ、魚肉ソーセージをいれて、さっくり混ぜる。
塩コショウ、ブラックペッパー、あればマリネ液とレモン汁、クミンを入れて混ぜる。
-
6
カレー粉を入れて混ぜる。
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7
マヨネーズを加えて、全体に味が馴染むように混ぜる
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8
器に盛り付け、仕上げにお好みでブラックペッパーを振って出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- ポテトサラダ、カレーポテトサラダ
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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大福・あんこ2017/04/25 17:44
カレー味のポテトサラダを見て食べたくなりました。
あとから来るカレー風味が良いですね♪
おいしかったです
(*^▽^*)
ありがとうございました☆
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