材料（３人分）
- 鶏もも肉
- ２枚
- 長ネギ
- １本
- しめじ
- ５０ｇ～
- ☆しょうゆ
- 大さじ１．５
- ☆みりん
- 大さじ１．５
- ☆さとう
- 小さじ１．５
- ☆七味
- ３～４振り
作り方
-
- 1
-
- 鶏肉は一口大に切る
長ネギは３cmのぶつ切りにする
しめじは石突きをとって小房にわける
-
- 2
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- 熱したフライパンに鶏肉の皮目を下にして並べ、両面こんがりと焼く
-
- 3
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- 鶏を端に寄せ、長ネギを入れて焼き色がつくまで焼く
鶏の脂をペーパーで拭き取る
-
- 4
-
- しめじを加え、軽く炒めたら、☆の調味料を入れる。
中火～やや強火にし、汁気がなくなるまで絡める
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