乾麺で☆うどんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、人参は短冊切り
   
   しめじは石突きをとり、小房にわける

2. 2

   スナップエンドウは筋をとり、柔らかく茹で、斜めに半分に切る
   
   豚バラは食べやすい長さに切る

3. 3

   うどんは袋の指示通りの時間茹で、流水で洗ってヌメリをとり、水気を切り、ごま油をまぶしておく

4. 4

   熱したフライパンにサラダ油を入れ、溶いた卵を入れ、大きくかきまぜ、柔らかめのスクランブルエッグを作り、いったん取り出す

5. 5

   豚バラを入れ、色が変わるまで炒めたら、人参、しめじ、キャベツの順に入れて、さらに炒める

6. 6

   キャベツが柔らかくなったら、うどんを加え、☆の調味料で味付けする

7. 7

   ４とスナップエンドウを加え、さっと混ぜ合わせて出来上がり。